V době, kdy se vše zrychluje, přesouvá do obřích výrobních podniků a u zakoupených ingrediencí je kvalita mnohdy upozaďována, padlo v naší rodině rozhodnutí vydat se přesně opačným směrem a vyrábět podomácku pomocí tradiční receptury a nových kombinací chutí marmelády, džemy a sirupy z vlastních vypěstovaných plodin.
Ty byly později doplněny surovinami od pečlivě prověřených zejména regionálních dodavatelů šetrných k přírodě - prvotní úspěchy na farmářských trzích totiž následovala obliba většího množství lidí a na zahrádce vypěstované plodiny tak přestaly stačit.
Máte-li nápad, podnět nebo přání, určitě nám neváhejte napsat. Rádi se vám ozveme.
Na fotkách z trhů a dalších činností kolem výroby nejčastěji uvidíte Dana, který se stará především o marketing a obchod. Stojí za menší části našich receptů 🧑🍳. Při vaření rád mixuje různé druhy ovoce s alkoholem. Mezi jeho nejoblíbenejší džem patří Hruška s whisky🍐 a Švestka s ořechy a badyánem 🥄. Téměř ke každé grilovačce si dává Divokou švestku. Ve volném čase si rád čte a běhá. 📖 Můžete jej sledovat na Instagramu a LinkedInu. 📲
Řeší veškeré záležitosti kolem výroby 👩🍳👨🍳.Zejména pak vaření, nákup surovin a údržbu celého provozu 🏭. Za většinou receptů stojí právě Lída, která ráda zkouší různé kombinace ovoce, bylinek a koření 🍴. Mezi její neoblíbenější patří veškeré low carb džemy. Romanovi pak nejvíce chutná ananasový džem 🍍 a klasika v podobě bezinkového sirupu. Mezi jejich koníčky patří cestování 🌍, četba 📚 a sport ⚽. Zároveň jsou to rodiče Adama a Dana.
Je všestraný pomocník jak do výroby, tak v rámci obchodu 💪. Většinu času pomáhá především na farmářských trzích a dalších akcích 🎪. Upřenostňuje především sirupy, ať už ovocené či bylinkové 🍹. Mezi jeho koníčky patří počítačové hry 🖥️ a seriály 📺.
Na práci naší marmládovny a sirupárny se podílí ještě další lidé. Jedná se o naše kamarády, přátele a příbuzné, se kterými jste se mohl potkat na stánku nebo ve výrobě. Bez nich bychom nedokázali fungovat a za jejich úsilí a práci jim patří velký dík 💚
Každá rodina, společnost, stát i další organizace hledají symbol, který by jejich činnost a poslání co nejlépe vystihl. Ray Kroc a bratři McDonaldovi zvolili krásné žluté oblouky ve tvaru písmene “M”, díky kterým jejich restaurace rozpoznáme po celém světě. 🌍 Podobně na tom je i seattleský kavárenský řetězec se svojí mořskou pannou, která stráží námořníky vezoucí kávu. Nás při tvorbě loga ovlivnilo hned několik okolností. 📝
Jak překvapit a potěšit návštěvu, rodinu, kamarády nebo klidně jen sebe? 😊 Upečte chuťově skvělý a voňavý koláč🥧 podle @Lukeho_recepty, který vyšperkovala Hrušková marmoška s whisky a vanilkou🍐.
Diskuse